◆　機能性食パン専門店

※　このサイトは”仮サイト”です。

ご注文は『本サイト』⇨（HP) www.panya-sakoda.com

       から、お願いします。　　

 

（コンセプト）

”美味しさと、健康のコラボレイション ”

 

①最高級の粉を使う　・・・(※1)

 

②体に負担のかかる材料を極力控える　・・・(※2)

 

③多種の機能性食品を使用する　・・・(※3)

 

（※1）　小麦の芯部のみを使って製粉するので、ポストハーベスト（収穫

　　　　　後）の残留農薬の心配がない。

（※2）　トランス脂肪酸を使ったショートニング、にがり分の多い塩は使

             わない。

（※3）　食品の持つ栄養機能　（1次機能）

　　　　　嗜好性（おいしさ）などの感覚機能　（2次機能）

　　　　　生理面での働き、生体調節機能　（3次機能）

　　　　　

　　　　　"機能性食品"は、（3次機能）を司る役割を果たしていて、免疫

             系、神経系、内分泌系、消化器系など、生体活動調節に関わり人                体 の恒常性維持  

　　　　　

　　　　　、生活習慣病の予防などを期待されて、加工された食品。

最高級強力粉・フランスパン専用粉（ａ）、イースト、塩（ｂ）、トレハロース（ｃ）、

ビール酵母（ｄ）、大豆レシチン（ｅ）、ショートニング （ｆ）、てんさい糖（含オリゴ糖）

脱脂粉乳、機能性ゼリー（ｇ）,自家井戸水（ｈ）

 

（ａ）小麦の芯部のみを製粉しているので、ポストハーベスト（収穫後農薬汚染）の心配がない。

　　　

（ｂ）原塩から抽出された”ニガリ”を大量に摂取すると、腎臓の球糸体に悪影響をあたえる。　（注：豆腐に含まれるニガリは、全く問題ありません）

（ｃ）でんぷん（ジャガイモ、とうもろこし）から、微生物・酵素技術を使っての量産

　　　に、世界で始めて、林原が成功した。天然糖質で、甘さは砂糖の45％。

　　　過酷な環境の生物の細胞内で命を支えている。

（ｄ）たんぱく質、必須アミノ酸、ビタミンＢ群、ミネラル、食物繊維、鉄分、など含み、

　　　成人病・肝機能強化、整腸作用、美肌効果がある。

（ｅ）大豆に含まれる、不飽和脂肪酸のことで、天然植物性の乳化剤（親水性、

　　　親脂性に富み）として、血中、肝臓のコレステロールを吸収して体外に排出。

　　　動脈硬化、糖尿病の改善。

（ｆ）トランス脂肪酸は”ゼロ”です・・・体細胞膜の中にトランス脂肪酸が紛れ込むと

　　　細胞膜は弱くなり、さまざまなトラブルを生じて、悪玉コレステロールを増やし

　　　善玉コレステロールを減らす。

（ｇ） 寒天、オオバコ種皮末、ゼラチン、てんさい糖、天然水、白ワイン

（ｈ）　熊本市の水道水は、100％　地下水を使用してます。